11.09.2024
In jedem Dorf gibt es einen Laden, der für das Dorf und für die Region einen besonderen Wert hat. An diesem Ort kommt früher oder später jeder Dorfbewohner vorbei. Vira Gambarogno TI wäre ohne seinen Fischer Walter Branca kaum vorstellbar. Jeden Tag fährt er mit seinem Boot auf den See, um Fische zu fangen. Mit diesem frischen Produkt beeinflusst er massgebend das Kochen von Vira und Umgebung.