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09:07 - 09:51 | 11.08.2024 ORF 2

Von Kaisersemmerln, Salzstangerln und Mohnflesserln  (44 min)

ORF 2 Wirtschaft + Konsum | A 2022
2024-08-11 09:07:00 2024-08-11 09:51:00 Europe/Zurich Von Kaisersemmerln, Salzstangerln und Mohnflesserln Von Kaisersemmerln, Salzstangerln und Mohnflesserln Noch gibt es die große Handwerkskunst in Österreichs Backgewerbe. Immer wichtiger werden den Backkünstlern Themen wie Nachhaltigkeit und regionale Zutaten, die aus biologischer Landwirtschaft stammen. ORF 2
Von Kaisersemmerln, Salzstangerln und Mohnflesserln
11.08.2024
Noch gibt es die große Handwerkskunst in Österreichs Backgewerbe. Auch wenn vielerorts die handgefertigten Semmerln verschwinden, so werden sie doch andernorts weiterhin von Traditionsbäckern hergestellt oder von "jungen Wilden" neu interpretiert. Immer wichtiger werden den Backkünstlern Themen wie Nachhaltigkeit und regionale Zutaten, die aus biologischer Landwirtschaft stammen.

Info:
Titel: Von Kaisersemmerln, Salzstangerln und Mohnflesserln
Genre: Doku_Info (Wirtschaft + Konsum)
A 2022