15:00 - 15:31 | 16.03.2019 3sat

Der Geschmack Europas  (31 min)

3sat HD Essen + Trinken | A 2013
2019-03-16 03:00:00 2019-03-16 03:31:00 Europe/Zurich Der Geschmack Europas Der Geschmack Europas Im Süden der Toskana liegt die Region Maremma. Dort gehört die ursprünglich jüdische Süßspeise Sfrato, eine u.a. mit Honig, Nüssen und Zimt gefüllte Teigrolle, zu einem traditionellen Essen. 3sat
Der Geschmack Europas
16.03.2019
Die Toskana gilt als kulinarische Hochburg. Der Feinschmecker Lojze Wieser besucht im Süden der Region den Künstler Daniel Spoerri. Der Erfinder der Eat-Art lebt am Rand der Maremma. Hier kommen traditionell Aquacotta, Wildschwein und Wein auf den Tisch. Auch die ursprünglich jüdische Süßspeise Sfrato, eine u.a. mit Honig, Nüssen und Zimt gefüllte Teigrolle, gehört dort zu einem typischen Essen.

Info:
Titel: Der Geschmack Europas
Topic: Die toskanische Maremma,
Genre: Doku_Info (Essen + Trinken)
A 2013
Vorspann
Moderator Lojze Wieser