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20:15 - 21:00 | 20.11.2023 WDR

Der Vorkoster  (E:135) (Lust auf Graubrot, Mischbrot, Paderborner – so gut ist unser Brot im Westen) (45 min)

WDR HD Essen + Trinken | D 2022
2023-11-20 08:15:00 2023-11-20 09:00:00 Europe/Zurich Der Vorkoster Der Vorkoster Brot gilt als Synonym für das wichtigste Lebensmittel überhaupt. In Deutschland zählt das Misch- oder Graubrot zu den beliebtesten Alltagsbackwaren. Der Vorkoster schaute hinter die Kulissen von Backstuben. WDR
Der Vorkoster
20.11.2023
Brot ist eine der ältesten Errungenschaften des Menschen und gilt als Synonym für das wichtigste Lebensmittel überhaupt. In Deutschland zählt das Misch- oder Graubrot zu den beliebtesten Alltagsbackwaren. Der Vorkoster schaute hinter die Kulissen in einer Familienbackstube im Paderborner Land. Zudem wollte der TV-Koch herausfinden, was ein deutscher Sauerteig in einer japanischen Bäckerei zu suchen hat.

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Info:
Titel: Der Vorkoster
Subtitel: Lust auf Graubrot, Mischbrot, Paderborner – so gut ist unser Brot im Westen
Genre: Doku_Info (Essen + Trinken)
D 2022
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Vorspann
Moderator Björn Freitag