08:20 - 09:20 | 13.02.2019 WDR

Planet Wissen  (E:442) (60 min)

WDR Wissenschaft | D 2018
2019-02-13 08:20:00 2019-02-13 09:20:00 Europe/Zurich Planet Wissen Planet Wissen Geschmack wird anerzogen. Die Nahrungsmittelindustrie weiß das und trickst mit unzähligen Aromastoffen. Damit die Menschen sich gesund ernähren können, müssen sie das Schmecken neu lernen. WDR
Planet Wissen
13.02.2019
Chips, Pommes Frites und Hamburger haben eines gemeinsam: Sie sind nicht nur ungesund, sondern sie reduzieren ihre Inhaltsstoffe auf wenige Geschmacksrichtungen: fettig, süß, salzig. Geschmack ist erlernt und wird anerzogen. Die Nahrungsmittelindustrie weiß das und trickst mit unzähligen Aromastoffen. Damit die Menschen sich gesund ernähren können, müssen sie das Schmecken neu lernen.

Info:
Titel: Planet Wissen
Topic: Richtig schmecken – Schlüssel für eine gesunde Ernährung,
Genre: Doku_Info (Wissenschaft)
D 2018
Vorspann
Moderator Rainer Maria Jilg
Moderator Caro Matzko
Dr. Christiane Holzapfel Gäste
Dr. Malte Härtig Gäste