19:10 - 20:00 | 13.01.2019 N24

Vom Rind zum Steak – Europas größter Rinder-Schlachthof  (50 min)

N24 HD Dokumentation | D 2018
2019-01-13 07:10:00 2019-01-13 08:00:00 Europe/Zurich Vom Rind zum Steak – Europas größter Rinder-Schlachthof Vom Rind zum Steak – Europas größter Rinder-Schlachthof N24
Vom Rind zum Steak – Europas größter Rinder-Schlachthof
13.01.2019
Rund 7.000 Tiere kommen pro Woche in Europas größtem Rinder-Schlachthof im oberbayerischen Waldkraiburg an – ob Bio-Qualität oder konventionelle Mast, ob Milchkuh oder Jungbulle. Täglich werden hier rund tausend Rinder geschlachtet, zerlegt und weiterverarbeitet. Doch Rind ist nicht gleich Rind: Jedes Exemplar wird bewertet und in Klassen eingeteilt. Bei der Fleischverarbeitung muss ein strenger Produktionsablauf eingehalten werden. Die Reportage begleitet die Herstellung des Massenprodukts.

Info:
Titel: Vom Rind zum Steak – Europas größter Rinder-Schlachthof
Originaltitel: Vom Rind zum Steak _ Europas größter Rinder-Schlachthof
Genre: Doku_Info (Dokumentation)
D 2018