18:40 - 19:10 | 14.07.2019 Arte

Zu Tisch ...  (E:217) (30 min)

Regie: Claus Wischmann
Arte HD Essen + Trinken | F/D 2017
2019-07-14 06:40:00 2019-07-14 07:10:00 Europe/Zurich Zu Tisch ... Zu Tisch ... In jeder Sendung werden die kulinarischen Spezialitäten einer bestimmten Region vorgestellt. Dort ansässige Köche zaubern die Gerichte auf den Teller und erklären, was daran besonders ist. Arte
Zu Tisch ...
14.07.2019
Erloschene Vulkane und mittelalterliche Dörfer prägen die Garrotxa, eine kleine katalanische Region im Nordosten Spaniens. Wurst und Fleisch vom Schwein haben hier eine lange Tradition und sind von höchster Qualität. Fermí Corominas ist Schweinezüchter und Metzger. Auf seine vielen Variationen der Botifara – einer gekochten Wurst, die kalt und warm, süß und salzig gegessen wird – ist er besonders stolz.

Info:
Titel: Zu Tisch ...
Topic: in La Garrotxa,
Genre: Doku_Info (Essen + Trinken)
F/D 2017
Vorspann