11:25 - 11:50 | 19.01.2019 Arte

Zu Tisch ...  (E:224) (25 min)

Regie: Claus Wischmann
Arte HD Essen + Trinken | F/D 2018
2019-01-19 11:25:00 2019-01-19 11:50:00 Europe/Zurich Zu Tisch ... Zu Tisch ... An der Atlantikküste im Norden Spaniens leben die Tudanca-Rinder das ganze Jahr über im Freien. Ihr Fleisch gilt als kulinarische Spezialität – zum Beispiel für einen deftigen Eintopf mit Kartoffeln. Arte
Zu Tisch ...
19.01.2019
Gleich hinter der Altantikküste Kantabriens im Norden Spanien erheben sich Berggipfel. Im Hochland grasen Tudancas, eine alte kantabrische Rinderrasse. Die Tiere von Maria und Lucio Montesino sind das ganze Jahr über im Freien. Früher wurden Tudancas als Lasttiere genutzt. Heute gilt ihr Fleisch als kulinarische Spezialität – zum Beispiel für einen deftigen Eintopf mit Kartoffeln.

Info:
Titel: Zu Tisch ...
Topic: Kantabrien,
Genre: Doku_Info (Essen + Trinken)
F/D 2018
Vorspann