18:25 - 18:55 | 20.01.2019 Arte

Zu Tisch ...  (E:164) (30 min)

Regie: Holger Preuße
Arte HD Essen + Trinken | F/D 2013
2019-01-20 06:25:00 2019-01-20 06:55:00 Europe/Zurich Zu Tisch ... Zu Tisch ... Die Kunstlehrerin und Schäferin Jenny Granlund kocht gerne alte gotländische Gerichte wie Saffranspannkaka, eine Art Milchreis mit Safran, oder eine Suppe aus Kajp, den es nur auf Gotland gibt. Arte
Zu Tisch ...
20.01.2019
Jenny Granlund hat als Kunstlehrerin in Stockholm gearbeitet. Sie ist auf ihre Heimatinsel Gotland zurückkehrt, um eine Schaffarm aufzubauen. Das Fleisch ihrer Tiere ist über Gotland hinaus begehrt. Jenny verarbeitet auch das Fell und die Wolle ihrer Schafe und fertigt daraus modische Accessoires. Sie versucht, die bäuerlichen Traditionen mit einer modernen Lebensweise in Einklang zu bringen.

Info:
Titel: Zu Tisch ...
Topic: Europäische Kochkunst – Auf Gotland,
Genre: Doku_Info (Essen + Trinken)
F/D 2013
Vorspann