18:25 - 18:55 | 20.10.2019 Arte

Zu Tisch ...  (E:202) (im Salzburger Land) (30 min)

Regie: Wilma Pradetto
Arte HD Essen + Trinken | F/D 2016
2019-10-20 06:25:00 2019-10-20 06:55:00 Europe/Zurich Zu Tisch ... Zu Tisch ... Der Schafabtrieb im Herbst ist im österreichischen Lungau ein wichtiges Ereignis. Zu diesem Zeitpunkt wird das traditionelle Schöpserne gegessen, Schafbraten mit Preiselbeeren und Meerrettichsauce. Arte
Zu Tisch ...
20.10.2019
Der Schafabtrieb ist im österreichischen Lungau ein wichtiges Ereignis und läutet den Herbst ein. Zu diesem Zeitpunkt wird das Schöpserne gegessen, ein Schafbraten. Nach einem traditionellen Rezept wird der Braten mit Preiselbeeren und Meerrettichsauce zubereitet. Auch Christina Bauer kocht dieses Gericht und serviert dazu die schmackhaften Lungauer Eachtlinge, mehlige Kartoffeln aus der Region.

Info:
Titel: Zu Tisch ...
Subtitel: im Salzburger Land
Genre: Doku_Info (Essen + Trinken)
F/D 2016
Wertung :
Wertung:

Vorspann