24.09.2024
Wenn der Sternekoch André Großfeld das Biogemüse vom Pappelhof verarbeitet, werden auch eingefleischte Gourmets von vegetarischer Küche überzeugt. Seine vegetarischen Menüs erfreuen sich wachsender Beliebtheit bei den Gästen: eine raffinierte Kohlroulade, knusprig frittierte lila Karotten und anderes Gemüse. Ein köstliches Dessert gibt es auch: Topfencreme mit Erdbeer-Rhabarberkompott.