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10:55 - 11:25 | 09.11.2024 Arte

Zu Tisch  (E:298) (Mittelfranken, Deutschland) (30 min)

Regie: Hanna Leißner
Arte HD Essen + Trinken | F/D 2023
2024-11-09 10:55:00 2024-11-09 11:25:00 Europe/Zurich Zu Tisch Zu Tisch In jeder Sendung werden die kulinarischen Spezialitäten einer bestimmten Region vorgestellt. Dort ansässige Köche zaubern die Gerichte auf den Teller und erklären, was daran besonders ist. Arte
Zu Tisch
09.11.2024
Wenn im Herbst geerntet wird, beginnt für Landwirtin Claudia Dollinger in Mittelfranken die Zeit des Fermentierens. Ob Kohl, Wurzeln, Gemüse oder Obst – viele frische Produkte lassen sich einlegen und haltbar machen. Nach wenigen Tagen bis Wochen dient das Ergebnis als Beilage oder Brotzeit, ja sogar als Zutat beim Kuchenbacken.

Info:
Titel: Zu Tisch
Subtitel: Mittelfranken, Deutschland
Originaltitel: Zu Tisch ...
Genre: Doku_Info (Essen + Trinken)
F/D 2023
Wertung :
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Vorspann