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18:40 - 19:10 | 10.11.2024 Arte

Zu Tisch  (E:270) (Alpujarra – Spanien) (30 min)

Regie: Alba Vivancos Folch
Mit: Yolanda Godoy, Johnny Monteiro, Juan Pena Sr.,
Arte HD Essen + Trinken | F/D 2021
2024-11-10 06:40:00 2024-11-10 07:10:00 Europe/Zurich Zu Tisch Zu Tisch In der Gebirgsregion Alpujarras im Süden Spaniens versuchen einige Pioniere, ihre Heimat mit einem alten Kraut wiederzubeleben: Juan Peña baut an den steilen Hängen der Sierra Nevada Hanf an. Arte
Zu Tisch
10.11.2024
In den Bergen der Alpujarra in Südspanien versucht Juan Peña die Region mit einer umstrittenen Pflanze wiederzubeleben. Er baut Hanf an und lässt die Samen zu Öl und Mehl verarbeiten. Seine Frau Yolanda Godoy experimentiert in der Küche mit geschälten Hanfsamen als Hähnchenpanade, bereitet ein vegetarisches Carpaccio mit Zucchini zu und kocht Mandelsuppe.

Info:
Titel: Zu Tisch
Subtitel: Alpujarra – Spanien
Originaltitel: Zu Tisch ...
Genre: Doku_Info (Essen + Trinken)
F/D 2021
Wertung :
Wertung:

Vorspann
Ulrike Neubecker Hersteller
Darsteller
als Self
als Self
als Self
als Self
als Self
als Self