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10:25 - 10:55 | 15.09.2024 Arte

Zu Tisch  (E:219) (in der Ostschweiz) (30 min)

Regie: Hanna Leißner
Arte FSK 6 HD Essen + Trinken | F/D 2018
2024-09-15 10:25:00 2024-09-15 10:55:00 Europe/Zurich Zu Tisch Zu Tisch Begünstigt durch das milde Klima im Hinterland des Bodensees ist die Region ein ideales Obstanbaugebiet. Dort entwickelt Jacqueline Oeler immer neue Kreationen, für die sie gedörrte Birnen verwendet. Arte
Zu Tisch
15.09.2024
Begünstigt durch das milde Klima im Hinterland des Bodensees ist die Region ein ideales Obstanbaugebiet. In Lömmenschwil betreibt Thomas Oeler eine der letzten Holzofen-Dörrereien der Schweiz. Dörren ist eine alte Methode, mit der man Obst haltbar macht, indem den Früchten Wasser entzogen wird. Ganze gedörrte Birnen sind eine Delikatesse, mit denen Jacqueline Oeler immer wieder Rezepte entwickelt.

Info:
Titel: Zu Tisch
Subtitel: in der Ostschweiz
Originaltitel: Zu Tisch ...
Genre: Doku_Info (Essen + Trinken)
F/D 2018
Wertung :
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