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21:00 - 21:45 | 28.04.2024 ZDF Info

besseresser: Die Tricks der Lebensmittelindustrie mit Sebastian Lege  (E:11) (Billigpesto, Fake-Garnelen, Dosensuppe) (45 min)

Regie: Thomas Lischak
ZDF Info HD Wirtschaft + Konsum | D 2021
2024-04-28 09:00:00 2024-04-28 09:45:00 Europe/Zurich besseresser: Die Tricks der Lebensmittelindustrie mit Sebastian Lege besseresser: Die Tricks der Lebensmittelindustrie mit Sebastian Lege Für mehr Profit tüftelt die Lebensmittelindustrie ständig an neuen Rezepturen. Beliebt sind Hilfsstoffe, die nicht deklariert werden müssen. Verbraucherschützer fordern seit Jahren mehr Transparenz. ZDF Info
besseresser: Die Tricks der Lebensmittelindustrie mit Sebastian Lege
28.04.2024
Der Trend, hochwertige Zutaten durch billige zu ersetzen, setzt sich fort. Für mehr Profit tüftelt die Lebensmittelindustrie ständig an neuen Rezepturen. Ein Beispiel ist modifizierte Stärk: Ob salzig oder süß, cremig oder knusprig, heiß oder kalt – sie steckt in den meisten Industrieprodukten. Sebastian Lege erklärt, welche Eigenschaften sie bei Lebensmittelproduzenten so begehrt machen.

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Info:
Titel: besseresser: Die Tricks der Lebensmittelindustrie mit Sebastian Lege
Subtitel: Billigpesto, Fake-Garnelen, Dosensuppe
Originaltitel: Die Tricks der Lebensmittelindustrie
Genre: Doku_Info (Wirtschaft + Konsum)
D 2021
Vorspann
Thomas Lischak Regie
Moderator Sebastian Lege