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10:15 - 11:00 | 25.09.2024 ZDF Info

Die Fertigessen-Falle Wie Tütenprodukte unsere Ernährung verändern  (E:69) (45 min)

ZDF Info HD Essen + Trinken | D 2022
2024-09-25 10:15:00 2024-09-25 11:00:00 Europe/Zurich Die Fertigessen-Falle Wie Tütenprodukte unsere Ernährung verändern Die Fertigessen-Falle Wie Tütenprodukte unsere Ernährung verändern Der Fachkräftemangel in Großküchen hat den Einsatz von vorproduzierten Essen verstärkt. Die Kunden merken es kaum. Im Sensoriklabor der Fachhochschule Münster untersucht der Ernährungswissenschaftler Guido Ritter, woran das liegt. ZDF Info
Die Fertigessen-Falle Wie Tütenprodukte unsere Ernährung verändern
25.09.2024
Fertiggerichte sind oft zu süß, zu salzig und haben Zusatzstoffe wie Aromen, Konservierungsmittel, Transfettsäuren und Phosphate. Der Fachkräftemangel in Großküchen hat den Einsatz von vorproduzierten Essen verstärkt. Die Kunden merken es kaum. Im Sensoriklabor der Fachhochschule Münster untersucht der Ernährungswissenschaftler Guido Ritter, woran das liegt: Haben wir uns schon zu sehr an den Geschmack von Fertiggerichten gewöhnt?

Info:
Titel: Die Fertigessen-Falle Wie Tütenprodukte unsere Ernährung verändern
Originaltitel: Die Fertigessen-Falle _ Wie Tütenprodukte unsere Ernährung verändern
Genre: Doku_Info (Essen + Trinken)
D 2022