28.04.2024
Der Münchner Spitzenkoch Hans Jörg Bachmeier kreiert kreative Rezepte mit heimischen Zutaten und internationalen Einflüssen. In diesem Beitrag werden Gerichte wie geräucherte Lachsforelle, gegrilltes Schweinekarree mit Pico de Gallo und gegrillter Kaiserschmarrn vorgestellt. Bachmeier ist ein begeisterter Griller und verwendet dabei auch alpenländische Klassiker wie Kaiserschmarrn.