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17:15 - 17:30 | 04.07.2024 alpha

Lohnt sich das?  (E:54) (Was verdient ein Bäckergeselle?) (15 min)

alpha Gesellschaft + Soziales | D 2023
2024-07-04 05:15:00 2024-07-04 05:30:00 Europe/Zurich Lohnt sich das? Lohnt sich das? alpha
Lohnt sich das?
04.07.2024
Christian arbeitet auf Hochtouren, wenn alle anderen im Tiefschlaf sind. Bis zu 3000 Gebäckstücke gehen in einer Schicht durch seine Hände. Als Teigmacher bestimmt der 27-Jährige das Tempo in der Backstube und muss den Überblick über Knetmaschine, Backofen, Vorbestellungen, unterschiedliche Rezepte und die Teigbeschaffenheit behalten.

Info:
Titel: Lohnt sich das?
Subtitel: Was verdient ein Bäckergeselle?
Genre: Doku_Info (Gesellschaft + Soziales)
D 2023