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04:45 - 05:15 | 17.04.2024 ZDF

plan b: Kantine neu gedacht  (30 min)

Regie: Katarina Schickling
ZDF HD Essen + Trinken | D 2024
2024-04-18 04:45:00 2024-04-18 05:15:00 Europe/Zurich plan b: Kantine neu gedacht plan b: Kantine neu gedacht Das Projekt "Kantine Zukunft" in Berlin entwickelt die städtische Gemeinschaftsgastronomie weiter, um nachhaltige und gesunde Esskultur zu etablieren. Über 50 Kantinen in Kitas, Behörden und Kliniken sollen mindestens 60 Prozent Bio kochen. ZDF
plan b: Kantine neu gedacht
17.04.2024
Das Projekt "Kantine Zukunft" in Berlin entwickelt die städtische Gemeinschaftsgastronomie weiter, um nachhaltige und gesunde Esskultur zu etablieren. Über 50 Kantinen in Kitas, Behörden und Krankenhäusern sollen auf nachhaltige Ernährung umgestellt werden – mit mindestens 60 Prozent Bio-Anteil, weniger Fleisch und regionalen Produkten. Die Landwirtschaft im Umland profitiert ebenfalls von dem Projekt. Und all das, ohne den engen Kostenrahmen der Betriebskantinen zu sprengen.

Info:
Titel: plan b: Kantine neu gedacht
Originaltitel: Kantine neu gedacht: Wie wir mittags besser essen
Genre: Doku_Info (Essen + Trinken)
D 2024
Vorspann