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18:40 - 19:10 | 06.10.2024 Arte

Zu Tisch  (Mosel, Deutschland) (30 min)

Regie: Lorenz Findeisen
Arte HD Essen + Trinken | F/D 2023
2024-10-06 06:40:00 2024-10-06 07:10:00 Europe/Zurich Zu Tisch Zu Tisch Die ehemalige Weinkönigin Monika Servaty pflanzt Moselpfirsiche in aufgegebenen Weinbergen und verarbeitet sie zu Marmeladen und regionalen Gerichten. Ihr Freund Herbert Budweg nutzt die Früchte zur Essigherstellung. Arte
Zu Tisch
06.10.2024
An der Mosel bewahrt die ehemalige Weinkönigin Monika Servaty das Erbe des Weinbergpfirsichs. Sie pflanzt junge Bäume auf aufgegebenen Weinbergen und erntet im September Früchte, die sie zu Marmelade und regionalen Speisen wie Dippekuchen verarbeitet. Zudem kreiert sie mit Herbert Budweg, der Obstessige herstellt, Pfirsich-Mousse, was die kulinarische Vielfalt der Frucht zeigt.

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Info:
Titel: Zu Tisch
Subtitel: Mosel, Deutschland
Originaltitel: Zu Tisch ...
Genre: Doku_Info (Essen + Trinken)
F/D 2023
Wertung :
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Vorspann
Lorenz Findeisen Regie