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18:40 - 19:10 | 13.10.2024 Arte

Zu Tisch  (E:226) (in der Garfagnana, Italien) (30 min)

Regie: Stefan Pannen
Arte FSK 6 HD Essen + Trinken | F/D 2018
2024-10-13 06:40:00 2024-10-13 07:10:00 Europe/Zurich Zu Tisch Zu Tisch Gian Luca und Andrea bewirtschaften eine Herberge in einem italienischen Bergdorf. Sie setzen ihren Gästen traditionelle Speisen wie gefüllte Dinkelbällchen oder Polenta aus einer alten Maissorte vor. Arte
Zu Tisch
13.10.2024
Die Freunde Gian Luca und Andrea bewirtschaften in dem Bergdorf Bosa di Careggine eine Herberge in der italienischen Region Garfagnana. Zusammen kochen die Freunde traditionelle Gerichte. Sie formen Arancini, gefüllte Dinkelbällchen. Aus einer alten Maissorte zaubern sie eine eine Polenta und als süßen Schluss gibt es eine Art Crêpe aus Kastanienmehl, gefüllt mit einer Milchcreme und Beerensirup.

Info:
Titel: Zu Tisch
Subtitel: in der Garfagnana, Italien
Originaltitel: Zu Tisch ...
Genre: Doku_Info (Essen + Trinken)
F/D 2018
Wertung :
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Vorspann