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18:40 - 19:10 | 28.07.2024 Arte

Zu Tisch  (E:229) (auf Chios) (30 min)

Regie: Elke Sasse
Arte FSK 6 HD Essen + Trinken | F/D 2019
2024-07-28 06:40:00 2024-07-28 07:10:00 Europe/Zurich Zu Tisch Zu Tisch Das Harz des Mastixbaumes findet als Medizin und als Kleber für Maskenbildner Verwendung, und neuerdings wird damit auch gekocht: Auf Chios wird es meistens als Verfeinerung von Kuchen verwendet. Arte
Zu Tisch
28.07.2024
Das Harz des Mastixbaumes findet als Medizin und als Kleber für Maskenbildner Verwendung, und neuerdings wird damit auch gekocht: Aus dem aus Blätterteig und Pudding zubereiteten Kuchen "Galaktoboureko" wird so ein "Mastix-Boureko", auch Loukoumades kann man mit Mastix verfeinern oder den Rührkuchen Glikisma. Eine weitere Spezialität der Insel sind die Tomaten, die zum Trocknen aufgehängt werden.

Info:
Titel: Zu Tisch
Subtitel: auf Chios
Originaltitel: Zu Tisch ...
Genre: Doku_Info (Essen + Trinken)
F/D 2019
Wertung :
Wertung:

Vorspann