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18:40 - 19:10 | 29.09.2024 Arte

Zu Tisch  (E:233) (im Wienerwald) (30 min)

Regie: Wilma Pradetto
Arte HD Essen + Trinken | F/D 2019
2024-09-29 06:40:00 2024-09-29 07:10:00 Europe/Zurich Zu Tisch Zu Tisch Im Wienerwald und im angrenzenden Mostviertel gedeiht die Elsbeere, ein Rosengewächs. Ihre Frucht mit Marzipanaroma verfeinert pikante und süße Gerichte, wie Wildragout oder auch den süßen Wiener Striezel. Arte
Zu Tisch
29.09.2024
Im Wienerwald und im angrenzenden Mostviertel gedeiht die Elsbeere, ein Rosengewächs. Für die Ernte der Beeren müssen Bäume erklettert werden, die bis zu 30 Meter hoch sein können. Ihre Frucht mit Marzipanaroma verfeinert pikante und süße Gerichte, wie Wildragout oder auch den süßen Wiener Striezel. Die Schwestern Anna Leodolter und Veronika Mayer sind Expertinnen in der Verarbeitung von Elsbeeren.

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Info:
Titel: Zu Tisch
Subtitel: im Wienerwald
Originaltitel: Zu Tisch ...
Genre: Doku_Info (Essen + Trinken)
F/D 2019
Wertung :
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Vorspann
Wilma Pradetto Regie