11.11.2024
Kibar und ihre Familie sind Kurden alevitischen Glaubens und leben in einer der ärmsten Gegenden der Türkei, den Munzurbergen in Ostanatolien. Die alevitischen Mythen und Traditionen bestimmen noch heute das Leben vieler Dorfbewohner und ihre Küche. Wir schauen Kibar bei den Vorbereitungen zu einem traditionellen Festmahl über die Schulter und lernen zwei verschiedene Auberginengerichte kennen.