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21:40 - 21:55 | 05.07.2024 alpha

Berliner Eisbein – mal ganz anders  (15 min)

alpha Essen + Trinken | D 1987
2024-07-05 09:40:00 2024-07-05 09:55:00 Europe/Zurich Berliner Eisbein – mal ganz anders Berliner Eisbein – mal ganz anders alpha
Berliner Eisbein – mal ganz anders
05.07.2024
Der im Jahr 2000 leider mit 50 Jahren viel zu früh verstorbene Berliner Starkoch Siegfried Rockendorf machte 1987 dieses urdeutsche Gericht namens "Berliner Eisbein" einmal ganz anders. Er machte es weniger kalorienreich, bekömmlicher und ein klein wenig raffinierter. In dem Film von Beate Zeidelhack kann man auch erfahren, woher das "Berliner Eisbein" vermutlich seinen Namen hat.

Info:
Titel: Berliner Eisbein – mal ganz anders
Originaltitel: Berliner Eisbein _ mal ganz anders
Genre: Doku_Info (Essen + Trinken)
D 1987
Wiederholung
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