06.07.2024
Von der Adria und dem Ionischen Meer umgeben und von 300 Sonnentagen im Jahr verwöhnt, ist Apulien am Absatz des italienischen Stiefels ein einziges Obst- und Gemüsebeet. Bei Manduria lebt Chiara di Lauro Tommasino, sie leitet ein Masseria genanntes Hofgut. Auf ihrem Speiseplan steht Corona Vegetale mit Ofengemüse und Thunfisch. Im weiter südlich gelegenen Porto Cesareo ist die Familie Mariano bereits seit den frühen Morgenstunden unterwegs – gefangen werden Seeigel.